Najdroższy tuńczyk na sushi

Kolejny rekord cenowy osiągnięto na tokijskim targu rybnym Tsukiji podczas tradycyjnej noworocznej aukcji. Właściciel sieci restauracji sushi, Japończyk Kiyoshi Kimura, zapłacił 56.490.000 jenów (ok. 2,5 mln złotych) za pięknego tuńczyka błekitnopłetwego o wadze 269 kg.

Cena jest dwukrotnie wyższa niż zeszłoroczny rekord, jednak nabywca jest zadowolony, że przelicytował zagranicznego kupca, co zdarzyło się po raz pierwszy od czterech lat. Tuńczyk został złowiony u wybrzeży prefektury Aomori (północ Japonii), tak więc japońska ryba dostała się w japońskie ręce!

Rekordowy tuńczyk zostanie pocięty na 10 tysięcy porcji wyśmienitego sushi.

Brak podobnych wpisów.