Tag - awokado
Uramaki z wędzonym łososiem
4/07/11
Dość trudny do wykonania rodzaj sushi pokrytego cienkim płatem wędzonego łososia, a zawierającego algi nori wewnątrz. Wymaga cierpliwości i zręczności. Tego przepisu nie polecam początkującym. Łączy znajomy smak wędzonego na zimno łososia z wyszukaną formą, co z pewnością zostanie docenione przez gości.
Uramaki California Roll – odwrócone sushi kalifornijskie
12/30/10
Ten rodzaj sushi również wymyślili Japończycy, ale na potrzeby Amerykanów, którym trudno było zaakceptować smak i konsystencję otaczających rolki listków nori.
Uramaki oznacza po prostu rolki (zwoje) odwrócone. Najczęściej do środka wkłada się tuńczyka, łososia lub paluszki krabowe - produkty dostępne w USA oraz ulubione przez południowców awokado.
