Tag - maki
Crispy salmon skin maki sushi
5/27/11
Przepis pochodzi od jednego z naszych czytelników, użytkownika forum sushi-online.pl znanego nam jako kenjiro76. Nigdy wcześniej nie spotkałam się z takim sposobem wykorzystania skórki z ryby, ale po wypróbowaniu stwierdziłam, że to bardzo smaczny rodzaj sushi.
Oshi sushi z marynowaną doradą
3/06/11
Podajemy to sushi koniecznie w towarzystwie łagodnych, słodkich warzyw i z dużą ilością marynowanego imbiru. Ryż nie powinien być zbyt słodki ani kwaśny lecz swym niemal neutralnym smakiem uwypuklać lekką słoność i kwaśność rybiego mięsa.
Walentynkowe sushi – serca z marchewki
2/09/11
Oto romantyczna propozycja, nie tylko na dzień świętego Walentego, ale na każdy dzień, który chcemy uczynić wyjątkowym: podajmy ukochanemu, czy ukochanej, przepyszne, utoczone własnymi rękami sushi.
Marchewka do sushi
12/15/10
Ten specjał przygotowuje się zarówno do maki sushi – krojąc marchewkę wzdłuż, jak i do oshi sushi – krojąc ją na plasterki. Marchewka powinna być słodka i delikatna w smaku, nie za twarda i niezbyt miękka, po prostu jędrna.
1 marchewka
1 łyżka cukru
1 łyżka sosu sojowego
1/2 szklanki wody lub rybnego bulionu dashi
niewielki rondelek lub garnuszek
Umytą, obraną [...]
Jak zrobić sushi – maki z ogórkiem
3/22/10
Kolorowe maki sushi z papryki
3/17/10
Składniki:
2 zielone papryki
2 żółte papryki
2 czerwone papryki
1-2 opakowania paluszków krabowych Surimi
1-2 średniej wielkości ogórek zielony
2 marchewki marynowane (poniżej podaję przepis jak taką marchewkę zrobić samemu)
prażony sezam
sos sojowy lub sos teriyaki
sól
pieprz
folia spożywcza lub aluminiowa
Marynata do marchewki:
1 – 2 marchewki średniej wielkości
1 szklanka octu ryżowego
5 łyżek cukru
0,5 łyżeczki soli
Marynowaną marchewkę należy przygotować dzień wcześniej. Marchewkę myjemy i [...]
Maki Sushi z łososiem
3/17/10
Składniki:
3 szklanki ryżu do sushi
3 i 1/2 szklanki wody
filet świeżego łososia (można użyć ryby maślanej lub tuńczyka)
ok 20 szparagów (najlepiej młodych i cienkich)
2 marchewki marynowane (poniżej podaję przepis jak taką marchewkę przyrządzić samemu, uwaga: należy to zrobić dzień wcześniej!)
olej roślinny
prażone ziarna sezamu
1-2 opakowania prasowanych alg nori (pakowane są po 6-10szt.)
pasta wasabi
6 płaskich łyżek cukru
6 łyżek [...]
Maki sushi z paluszkami krabowymi
3/17/10
Składniki:
3 szklanki ryżu do sushi
3 szklanki wody
1-2 opakowania paluszków krabowych surimi
1-2 średniej wielkości ogórek zielony
1-2 marchewki marynowane (poniżej podaję przepis jak taką marchewkę zrobić samemu)
1-2 opakowania prasowanych alg nori (pakowane są po 6-10szt.)
pasta wasabi
6 płaskich łyżek cukru
6 łyżek octu ryżowego lub winnego
3 łyżeczki soli
sos sojowy (lub inny sos, na który mamy ochotę)
mata bambusowa
Marynata do marchewki:
1-2 [...]
