Tag - przepis
Skrócony przepis na ryż do sushi
6/03/11
Tylko najważniejsze, dla przypomnienia:
2 szklanki ryżu
2 szklanki wody (uwaga: odmierzać należy identyczną szklanką!)
Zwijanie temaki sushi – instrukcja
1/29/11
Temaki sushi może być atrakcją przyjęcia, jeśli nauczymy się je zgrabnie zwijać, a następnie pokażemy tę sztukę naszym gościom.
Bananowe sushi
11/20/10
Sushi z bananem podać można dzieciom lub osobom niechętnie jedzącym sushi tradycyjne albo, po prostu na deser. Jego przygotowanie wymaga nieco zręczności, toteż może nie udać się początkującym kucharzom.
Składniki:
2 szklanki ryżu ugotowanego i przyprawionego jak na sushi tradycyjne
1 duży prosty banan
ok. 10 łyżek ziarna sezamowego uprażonego na złoty kolor na suchej patelni
mata do zawijania sushi-maki
folia [...]
Ryż do sushi
11/05/10
Po dość długich eksperymentach podaję nowy, poprawiony, wyłącznie mój przepis na gotowanie ryżu do sushi, a także moją wersję proporcji zaprawy octowej. O złożonym problemie zaprawy i różnych na nią przepisach napiszę więcej wkrótce w osobnym artykule. Dziś skupmy się na ryżu.
Prosty przepis na sushi
1/05/10
Aby zrobić nasze pierwsze sushi powinniśmy przeznaczyć na to, z przerwami, około 3-4 godziny. Ten poradnik opisuje od A do Z sposób zrobienia i skręcenia swojego pierwszego maki.
